Di gran morbidezza e limpidezza i due Prosecco presentati da Domus Vini . Il Millesimato Asolo Ca' delle Rose Dry 2017, l'ancor più equilibrato e integro Prosecco Spago Ca' delle Rose, si porgono con immediata piacevolezza prima. Rossi di eccellente caratura sono il Refosco, il maestoso Primitivo del Salento, il turgido e carnoso, violastro Montepulciano d'Abruzzo 2017, il balsamico Evento Rosso 2016. Il migliore del tasting è il Novecento23 Rosso Veneto 2016: qui della sua consistenza poderosa, con gran morbidezza si avvertono gli effetti in tema di fittezza e morbidezza della sollecitazione sensoriale. Una crema di polpa di ciliegie nere delicatamente, setosamente avvolgente. Complimenti.