Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di TorreSanta

Un bicchiere di limpidezza enologica di trasformazione esemplare quello di TorreSanta. Limpida e inossidata polpa di pera nel Trebbiano Pinot Grigio 2017, ciliegiosità ben turgida e pura nel rosato Tacco 2017. Rossi di gran concentrazione di frutto speziato, maestosi si rivelano il Castel del Monte Evita Riserva 2011, il Castel del Monte Opera Prima Riserva 2011 e il Primitivo di Manduria Riserva 2015. Ma si diceva dell'enologia esecutiva, che gran limpidezza varietale donano al Vitae Sangiovese 2017, al Primitivo Netto 2017, al polpante e vivido Tacco Rosso 2017, questo di forza fruttosa e floreale espressiva inintaccata e originale. Il migliore del tasting unisce gran fittezza a morbidezza e nettezza nell'espressione, è il Castel del Monte Arteide 2016, un gran vino di piacevolezza superiore. Complimenti.

Castel del Monte Arteide 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

carezza all'olfatto dolce, con le sue balsamiche e cremose, vanigliatissime spezie. Gran profumazione da ottimo enologico nitore e da nativo, intatto, viticolo turgore. Da speziatura nuova e vergine, mentosamente diamantifera, linda, balsamicamente effusiva. Di dolcezza speziata puramente emolliente e suadentemente lenitiva. Un viola scuro l'abito visivo, una gran mora quello olfattivo. Poi la polpa, che per la concentrazione in tannino al gusto divien carne, il tatto si fa denso, la glicerina che sormonta tutto avvolgendo in un sericeo e cremosissimo manto. E poi gli echi del post deglutizione: aromi di tersità e profondità che son tutte sponde per la sua fruttosità di mora, d'intensità come ancor prima. Un gran vino, chapeau.

Altri indici qualitativi

QQ9,7

VP9,7

ACQ9,7

Regione Puglia (Bari)

Tipo Rosso

Vitigni Nero di Troia

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Nero di Troia

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 100.000 bottiglie

Fascia

Economico

Edizione 2019 Degustato il 2018-07-30

ProduttoreTorreSanta