Poderoso il sole del millesimo di produzione, denso e maestosamente solare il frutto dei bianchi Ribellante e Serra de' Cocci 2017 presentati da Pakravan-Papi. Di superiore fragranza d'aroma, la Malvasia Toscana 2017 evoca polposa e ancor vivida in aroma la sua uva nativa. Rossi di superiore caratura, con il volume delle spezie che li rende possenti e poderosi nella loro tannica struttura. I migliori quelli dal frutto più turgido e meno evoluto, come il Prunicce 2016, di carnosità pulsante. Il migliore del tasting è un rosso di consistenza estrattiva come sempre massimamente viscosa. Il Campo Del Pari 2016, non solo supremo in spessore, ma armonioso e bilanciato nella succesione morbidezza-tannino. Complimenti.