Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Piaggia Carmignano Riserva Docg 2015
Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Piaggia
Due grandi Carmignano da Piaggia. Produttore che con la qualità dei suoi vini conferma l'eccezionalità di tal piccola zona produttiva. Un frutto di concentrazione e integrità ossidativa superiore a quello delle altri parti della Toscana, con Il Sasso 2016 che evoca ciliegia nera e cassis in vanigliata confettura con purezza e fragranza impeccabile d'aroma. Gran vino è il Piaggia Riserva 2015: mirabile per la violaceità intatta del suo colore e del suo profumo, un vino che con i suoi bluastri riflessi evoca la polpa di mora glassata da spezie del rovere di novissimo, limpidissimo, mentosissimo aroma. Chapeau.

Piaggia Carmignano Riserva Docg 2015

Produttore
Annata 2015

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
31
Equilibrio
+
31
Integrità
=
94
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran vino, con il suo tannino che reca l'architrave in struttura e sapidità alla sua fonda, nera, monumentale voluminosità di dolcezza di mora. Con una fragranza e una nettezza non acetosa di questo frutto, assolutamente superiore. Fragrante, lindo, mentoso, netto, di maestosa potenza e di novità olfattiva pressochè pura, si rivela eccellente per fittezza, persistenza e vivacità d'ultrapolposa morbidezza, ancor più per la dovizia tecnica, per l'integrità della sua trasformazione e del suo sviluppo enologico. Le spezie balsamiche che si profondon mentose, non artano il frutto che le avvolge con la sua morosità assoluta.

Altri indici qualitativi

QQ8,8
VP7,4
ACQ8,1

Regione Toscana (Prato)
Tipologia Carmignano
Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 10%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 30.000 bottiglie
Certificazione A

Vinificazione

Vendemmia ottobre
Fermentazione 25/35
Legno Allier

Vigneto

Superficie 15
Esposizione sud-ovest
Terreno medio impasto con argilla e galestro
Altimetria 250/300
Età viti da 5 a 20

Informazioni Produzione

Comune Carmignano-Poggio a Caiano
Prima annata 1991

Fascia
Medio-alto
Edizione 2019 Degustato il 2018-07-26

Altre Annate

ProduttorePiaggia