Sempre ai vertici della denominazione i Nobile presentati da Dei. Anche il Rosso di Montepulciano Doc 2017 si conferma per integrità e spessore di frutto ai massimi livelli della tipologia. Quindi il Nobile di Montepulciano Docg 2015: corposo, possente in tannini e balsami del rovere ma al palato di tonda armonia. Il migliore è il Nobile di Montepulciano Docg Riserva Bossona 2013: un melange di ciliegia nera e mora che le spezie del rovere enfatizzano nella suadenza e nella souplesse espressiva. Un vino per questo di rara morbidezza d'aroma.