Gran vino il Riesling Vigna Martina 2017 di Isimbarda. Davvero raro trovare tal varietà ai suoi livelli di polposità, di morbidezza, di solarità e florealità in gran nettezza di profumo. Splendida la viola della Bonarda dell'Oltrepò Pavese Doc Vigna delle More 2017, frutto che è nel bicchiere più ancor che nel nome. Di borgognona classe speziata il Pinot Nero Vigna del Cardinale 2016, vino di fattura enologica evidentemente esemplare. Splendide le bollicine: il Pinot Nero Charmat Brut Riserva degli Isimbardi unisce concentrazione a raro olfattivo nitore. E il Pinot Nero Rosè Brut Cruasè, che sì morbido e denso, è una crema di ciliegia e lampone sentirlo al palato sì satinato spumare.