Vin Santo di Montepulciano 2008
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
essuda frutto dolce, spezie orientali, e purissima uva questo vino dalla densità maestosa, dalla ricchezza di frutto e d'aroma sì massimamente pastosa. Uno spettacolo guardarlo unguentar di polpa in glicerina tutta la parete del bicchiere. Un portento l'effondersi olfattivo del suo aroma: vero muro di banana, albicocca e ananas al contatto con la narice inspirativa. E poi il tatto del suo manto, viscosità di pura essenza polposa che un adeguato e poderoso grado alcolico innalza alla saporosità d'un distillato, d'un mentoso polline di frutto uva. Un vino di consistenza e persistenza eccezionale la cui dorsale acido-tannica-alcolica è proporzionata spina gustativa alla sua imperiosa e dilagante dolcezza. Un vino frutto di viticoltura massimamente selettiva, di enologia esecutiva tecnicamente sopraffina.