Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Sandre

Doti sensoriali vieppiù maiuscole quelle poste in luce dal bicchiere Sandre. Che gran vini di limpidissima enologia esecutiva, con l'aroma netto, inossidato e limpido che dota di gran profumi quasti campioni. Alsazianamente avvolge il denso Pinot Grigio 2017, di eccezionale fittezza estrattiva il Traminer Acini Bianchi 2017, al palato equilibrato e al profumo specchiata la sua banana e la sua crema di uva matura. Pastoso e possente il balsamo di ciliegia nera e di spezie del Raboso Piave 2011 e del Cuor di Vigna 2014. Inossidati e netti come nuovi e primi i profumi varietali del Malbech 2017 e dell'ancor più cristallino Cabernet Franc 2017, spettacolare all'olfatto. Il vino migliore del tasting è il Manzoni Bianco 2017: certo il più limpido, inossidato e floreale fra quelli degustati quest'anno. Chapeau.

Manzoni Bianco 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di eccezionale suadenza olfattiva: fiore + frutto + spezie, triade dalla dolcezza sinergica eufonica, come autoamplificante. L'occhio lo vede d'un giallo intenso, ricco e viscoso, muoversi lento nel calice, disegnando arcate fittamente glicerinose. Il profumo lo sente netto, distillato, ben morbido, compiutamente maturo nel suo potente e distillante mix di spezie e di frutto. Morbidezza favolosa al palato, fase di gran rotondità, di gran polposità di contatto. La sua ampiezza vale la sua eccellente ricchezza, e il persistere della sua solare banana, che ha dolcezza alsaziana, si rivela di durata sempre suadentemente, vanigliosamente armoniosa. Un gran vino bianco di meravigliosa, rara consistenza estrattiva, di eccezionale limpidezza enologica esecutiva. Uno fra i varietali di Manzoni Bianco più cristallini di sempre.