Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Celli

Bicchiere ormai diffusamente eccellente quello di Celli. Sin dal sorprendente La Talandina Romagna Albana Spumante 2017, di stupenda souplesse gustativa, di fitta spuma e da nitida enologia esecutiva. Doti che il I Croppi Albana secco di Romagna Docg 2017 replicano con la stessa fittezza e suadenza in versione tranquilla. Si avvertono poderose le spezie, a render balsamico il ribes del Le Grillaie Riserva Sangiovese di Romagna Superiore Doc 2015 e del più vivido Bron & Rusèval Sangiovese-Cabernet Igt Forlì 2015. So gode turgida e inossidata la ciliegia polpare nel Le Grillaie Sangiovese di Romagna Superiore Doc 2017. Il migliore del tasting è un gran vino rosso: il Bron & Rusèval Sangiovese Riserva Bertinoro 2015. Carnoso, tannico, vivido, di fittezza maestosa e di limpidezza enologica esecutiva cristallinamente esemplare. Chapeau.

Bron & Rusèval Sangiovese Riserva Bertinoro 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

ton sur ton la profondità della sua tinta: nero su viola. Di massima fittezza, la base è un bordeaux pieno, striato di melanzana e di blu, colore che per via della massima concentrazione della soluzione tende definitivamente al nero. Confettura di visciola netta, confettura un po' chinosa al profumo data l'estrema concentrazione in tannini del vino. Olfatto di eccellente intensità speziata. La tonalità della tinta prima descritta avvisa della massima maturità del frutto, che si sente ben morbido, e largo, e fitto, all'ingresso al palato. Un durante di bocca di grande voluminosità, di splendida souplesse morbido/tannica espressiva. Uno sguardo all'integrità d'esecuzione: ottima la pulizia enologica, prestante in fragranza ossidativa residua il frutto. Un gran vino.