Tutti di cremosa trama estrattiva i ricchi spumanti presentati da Vigneti Pittaro. Il Brut Pittaro Etichetta Oro 2011, il Brut Pittaro Pink svelano al tatto una briosità di rara densità, di persistente potenza espressiva. Spettacolare la concentrazione dell'Apicio, vino dolce che è essenza distillata del fiore, delle spezie del rovere e della sua ultramatura uva nativa. Fra i migliori rosati d'Italia si conferma il Valzer in Rosa 2017. Anche qui è la consistenza a svettare, a dotare d'un tatto cremoso e d'una gran potenza espressiva il suo mix fragoloso, fruttoso e floerale. Un vino dalle uve native di raro spessore, dalla limpidissima enologia esecutiva. Chapeau.