Di là dal suo eccezionale Brut Metodo Classico che merita tal aggettivo vista la sua polpa estrattiva sontuosa, la morbidezza e il nitore olfattivo della sua splendida spuma, il bicchiere di Mascarello Michele & Figli brilla per il superiore valore di diverse sue altre realizzazioni. Un Roero Arneis 2017 di polpa e suadenza fragrante, un Barbaresco 2015 e un Barolo 2014 di gran potenza espressiva, una Grandeur Barbera d'Alba 2016 di mirabile integrità di tinta e profumo, e un Dolcetto d'Alba 2017 che pulsa il suo varietale con una linfaticità di mora e di viola di freschezza non intaccata da alcun vizio enologico e/o ossidativo. Il migliore è un gran vino, lo Charbà Langhe Chardonnay 2016, campione d'assoluta souplesse palatale e di cremosa balsamicità di frutto e di spezie. Chapeau.