Dal frutto speziato di eccellente morbidezza palatale la Barbera d'Alba Doc Superiore Boschi 2015 presentata da Dante Rivetti. Dalla classica suadenza di prugna mentosa per il rovere di elevazione, si distingue il Barbaresco Bricco di Neive Riserva 2013 per la mirabile rotondità palatale. Eccellente il vino migliore, lo Chardonnay La Valletta Piemonte Doc 2015, da anni un fuoriclasse in tema di fittezza, più ancora di morbidezza gustativa. Complimenti.