Pinot Nero Brugherio 2016

Sensazioni di Degustazione

con il suo frutto tipo Pinot Nero di Borgogna, con nuances aromatiche quindi felpate, mentose, cremose, stupisce al gusto per souplesse e morbidezza d'effusione. Tannino e suadenza avvolgente del gusto in perfetta bilancia, così le note di polpa, l'aroma primo del frutto e i profumi acquisiti del rovere. Potente per il suo vigoroso alcol, fittissimo per il suo poderoso estratto esprime un ribes, un'amarena vanigliata che, cremosa e delicata al contatto, è balsamica e lunga a svanire. Favolosa la souplesse morbido/tannica del sapore: dosaggio delle diverse voci sfericamente armonioso. E poi la sua esecuzione enologica: che questa varietà sì viola, sì netta, sì clorofillosa e speziatamente cristallina, è raro goderla in campioni della sua fruttosità espressiva. Fra i migliori Pinot Nero italiani dell'anno. Chapeau.