Tra i più morbidi e potenti della tipologia, il Vermentino Moris 2017 e il Morellino di Scansano Docg Moris 2017. Entrambi evidenziano con il loro inossidato nitore, con la loro rara fittezza estrattiva le doti viticole ed enologiche del bicchiere Morisfarms. Di poderosa potenza balsamico-speziata tanto il Morellino di Scansano Riserva Moris 2015 quanto il Barbaspinosa Monteregio di Massa Marittima 2016, vini maestosi eppur morbidi nonostante il loro tannino sì fitto. Fuoriclasse assoluto in frutto l'Avvoltore 2015, stabilmente fra i più performanti rossi di Maremma, il volume, il turgore e il nitore della sua confettura di more, per suadenza e potenza d'aroma evoca il meglio dei Gran Cru di Bordeaux. Chapeau.