Macramè 2015
Punteggio Dettagliato
Sensazioni di Degustazione
di ricchezza maestosa, la sua piacevolezza da grande vino sta nella piena, avvolgente morbidezza del suo gusto; nella cremosità del balsamo frutto-spezie che al palato impedisce al vino ogni tannica, amara, fonda penetrazione. Di souplesse avvolgente anche al primo sorso, come soffice, a-grave, si rivela infatti il sapore (sorso solitamente necessario ad acclimatare la saliva alla tannicità di un vino non equilibrato, per questo sempre d’amaro fortemente impattante); ingresso gran morbido per la fluenza del glicerinoso estratto, acidità di conveniente spina, supporto inspessente di tannino e via ancora tanta morbidezza in deglutizione. Una successione di polpa potenza e balsami speziati che seguono e che lunghi persistono tanto enologicamente ben limpidi, quanto armoniosamente rotondi. Uno fra i migliori rossi siciliani dell'anno, con la sua morbida composta di mora speziata d'integrità enologica ossidativa pura e prima. Chapeau.