Uno Spumante Metodo Classico Settimocielo 2011 di gran fittezza e di morbidezza palatale avvolgente, un rosso, il Leonatus 2013, di cremosa suadenza e che all'olfatto evoca una mentosa polpa di ciliegia nera. Quindi due Lugana eccellenti a qualificare il valore del bicchiere Perla del Garda. Il bilanciamento fra freschezza acida e suadenza gustativa della limpida Lugana Bio 2017; la stupenda souplesse palatale della Lugana Doc Perla 2017, campioni di pregio in termini di materia prima, che immutata rifulge in aroma per la splendida enologia esecutiva. Complimenti.