Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Tenute Rossetti

I vini presentati da Tenute Rossetti evidenziano una eccellente, rara carica estrattiva. La potenza e la sostanza de Il Nostro Vinsanto del Chianti 2003, del frutto è essenza pura. Il Chianti Docg 2016, morbido e netto, di trama tannica impressiva. Gran vino è il Linda Bolgheri 2016, pastoso, denso, dal tannino avvolto in morbidezza e dal frutto ancor vivo. Fra i migliori rossi italiani dell'anno il Poggio Civetta Governo all'uso di Toscana 2016. Un autentico capolavoro in termini di concentrazione e morbidezza, con l'enologia esecutiva che consente al suo stupendo ammontare di frutto un'espressione di dolcezza speziata, di turgore e novità di frutto di assoluta definizione d'aroma. Chapeau.

Poggio Civetta Governo all'uso di Toscana 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino, di consistenza estrattiva totale, di stupenda morbidezza non solo olfattiva. Viola bluastro il suo colore, fitto e impenetrabile per i suoi densi estratti. Compiuta la maturità del frutto, per una suadenza della vena acida perfettamente calibrata, per un sapore felpatamente carezzevole. Tannino fitto eppure tutto avvolto in drappi e drappi di polposa suadenza. Equilibrio gustativo davvero morbidamente sovrano. Eccellente la pulizia enologica di trasformazione, con perfetto dosaggio in speziosità del mentolo e della clorofilla d'un profumatissimo, vanigliatissimo e cristallino rovere. È infine del tutto integro quanto a sviluppo ossidativo, il cassis, la mora in confettura che domina impregnando il gusto-aroma: la sua fonda e bluacea tinta rivela la fragranza, la longevità di questo magnifico campione. Fra i migliori rossi in assoluto dell'anno, chapeau.