Rosso del Senatore 2015

Sensazioni di Degustazione

frutto di bosco a bacca piccola rossa, grande dolcezza di bocca e profumo. La mirabile delicatezza della varietà non è solo tale da originare di rado campioni d'impeccabile integrità olfattiva, di fragranza ossidativa residua eccellente; la delicatezza della varietà è tale che spesso la morbidezza del suo tannino la si avverte nettamente soverchiata e amareggiata dal coprente amaro del rovere tostato delle barriques. Non qui. Gran mentosità, gran potenza, ottima delicatezza palatale di un vino sì speziato, ma morbidamente, suadentemente avvolgente. Un vino di nettezza enologica di trasformazione superiore, di ricchezza estrattiva sontuosamente glicerinosa, capace di porgere un nitido e fragrante mirtillo, delicatamente vanigliato, maturo eppur turgido, da poco distaccato dalla sua pianta nel bosco.