Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Pasqua

Eccellente la piacevolezza dei quattro vini presentati da Pasqua Vigneti e Cantine. 11 Minutes Rosato 2017 è vino di superiore suadenza e di limpida enologia esecutiva. L'Amarone della Valpolicella Doc Classico Villa Borghetti 2015 è campione tanto eccellente in morbidezza quanto in limpidezza e fragranza d'aroma. L'Amarone della Valpolicella Famiglia Pasqua 2015 si porge ancor più carezzevole, più armoniosamente rotondo e più piacevolmente setoso. L'Amarone della Valpolicella Riserva 2010 è certo fra i migliori in assoluto della tipologia. Un mare di frutto di densità, suadenza di polpa e di spezie di potenza e glicerinosità sentitamente sontuose. Chapeau.

Amarone della Valpolicella Riserva 2010

Produttore

Annata 2010

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la consistenza totale è annunciata dalla maestosità dell'opacità dell'occhio. Impenetrabile e totale. Ma subito la sua suadenza favolosa di mora si avvisa netta, e viva. Cremosa e morbida sin dal naso. Tutto il tasting da nessun morso è scosso, solo un'onda armoniosa, solo dolcezza di frutto e di spezie di squisitezza e lindezza rara. Una rotondità e una dolcezza davvero compiuta. La glassa zucchero-mentosa del confetto con in più il fiore della mora e del ribes. Sollecitazioni sensoriali per consistenza, equilibrio e integrità di valor puro assoluto. Uno fra i migliori Amarone dell'anno, fra i più pastosi e maestosi di sempre. Chapeau.

Altri indici qualitativi

QQ6,8

VP6,0

ACQ6,4

Regione Veneto (Verona)

Tipologia Amarone

Tipo Rosso

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Corvina 60%, Rondinella 25%, Oseleta 10%, Corvinone 5%

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 3.000 bottiglie

Fascia

Molto alto

Edizione 2019 Degustato il 2018-07-17

Altre Annate

2013Amarone della Valpolicella Riserva 2013

ProduttorePasqua