Bicchiere di ottima caratura qualitativa quello di Gambrinus. Il Pinot Grigio delle Venezie Doc 2017 sfoggia un estratto denso e una mirabile suadenza palatale, il Manzoni Bianco Tre Venezie Igt 2017, assai avvolgente al gusto è vino invece di eccellente nitidezza enologica esecutiva, così anche il Merlot Doc Venezia 2017, il più turgido e definito nel suo inossidato frutto varietale. Briosità di gran morbidezza e nitore dal Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Dry 2017, con il Rosa Spumante Rosè di Pinot 2016 che si rivela il migliore del tasting. Il suo binomio concentrazione-nitidezza è infatti da vino di grande consistenza e di limpidezza di trasformazione tecnicamente impeccabile. Pulizia e fragranza di grande briosità e nitore. Complimenti.