Si mira al gran vino all'Azienda Agricola La Molara. Tale il rigore viticolo che i vini di questo produttore svelano consistenza eccezionale. Il Greco di Tufo 2016 con la sua potenza cremosa, il Fiano di Avellino 2016, con la sua piacevolissima rotondità gustativa, al tatto svelano in cremosità l'essenzialità del loro estratto. Sensazioni che il Taurasi Santa Vara 2012 esalta e innalza a tenori di concentrazione eccezionali. Un vino di ricchezza e potenza speziata sentitamente imperiosa. Il migliore del tasting associa fittezza a morbidezza con balsamica suadenza d'assieme. Il Vigna Claudia Irpinia Campi Taurasini 2015, vino dalla souplesse morbido-tannica di gusto davvero armoniosa. Complimenti.