Eccellente la piacevolezza suscitata dall'assaggio dei Lambrusco di CIV & CIV. Il Sorbara Secco 2017 sfoggia rare doti estrattive; il Lambrusco di Sorbara Semisecco 2017 avvolgente morbidezza palatale; il Lambrusco di Modena Frizzante Rosato 2017 limpida enologia trasformativa con la sua inossidata ciliegia pura. Gran polpa dal Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile 2017, ottenuto da frutto ultramaturo. Il migliore in assoluto è il Lambrusco Scuro di Modena Vecchio Ducato 2017: qui le poderose doti estrattive s'avvertono di gran purezza e fragranza, di violastra integrità di mora, di briosa potenza espressiva e mirabile equilibrio palatale. Complimenti.