Tutti di eccellente integrità enologica esecutiva i vini presentati da Ridaroca. Fra i bianchi spiccano il Roero Arneis 2017 e l'ancor più morbido Roero Arneis Cerea 2016, vino di eccellente concentrazione estrattiva. Fra i rossi il Nebbiolo 2017 rivela intenso e integro profumo varietale di ciliegia e di marasca pura, ciò mentre il Roero 2015 si porge con una morbidezza gustativa balsamica da campione di superiore caratura. Il migliore del tasting è la Bonarda 2017, d'integrità ossidativa e di pulizia olfattiva da vero fuoriclasse. Una tempesta briosa di mora e di viola che dell'uva nativa è il distillato spirto della sua mirabile uva prima. Chapeau.