Un bianco dalla polpa densa e dalla morbidezza solare piena come l'Asterìas 2016, quindi un vino rosso di grande caratura analitica presenta Tempa di Zoè. Lo Zero 2015 è infatti un vino di consistenza eccellente, di morbida souplesse gustativa, che all'olfatto svela nitore, inossidato turgore aromatico frutto di rispettosissima enologia trasformativa. Chapeau.