Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Alice Bel Colle

Vini di piacevolezza maiuscola quelli della Cantina Alice Bel Colle. Di densità e suadenza rara nel caso dei dolci Paiè e Pian delle Canne 2017, d'integrità enologica esecutiva splendente nel caso dei suoi rossi stupendi. Che inossidata vividità di ciliegia nera nell'Alix 2015, così stupendamente e dolcemente glassata di spezie. Che tempesta di marasca carnosa e nera nel Dolcetto d'Acqui Coste di Muiran 2017, vero capolavoro in definizione enologica del varietale aroma. E che mora floreale di viola nella Barbera d'Asti Al Casò 2017: vero capolavoro di tecnica e natura. Chapeau.

360° Collezione Al Casò Barbera d'Asti 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

con la sua visciola e la sua marasca di stupenda integrità ossidativa (di polposa, violacea forza viva), è ancor più incisivo ed intenso nel profumo che nel possente, armonioso durante di bocca. Un naso sfolgorante, di favolosa intensità espressiva, maschio e penetrante, in cui un cassis concentrato, pulito, fresco, sfoggia contorno di spezie di gran nitidezza, di bilanciatissima intensità. Superiori le doti estrattive del campione: ricco, denso, potente nella sua alcolica espressione, rivela tenori analitico-estrattivi d'eccellenza. Impeccabile una volta ancora l'integrità dell'esecuzione enologica, per una fruizione veramente specchiata della sua carnosa polposità mentosa. Un gran vino, di lirica forza linfatica d'aroma.