Bicchiere di eccellente tenore qualitativo quello di Cinciano. Tanto viticolo, visto il suo non comune ammontare estrattivo, quanto enologico, visto il nitore e il turgore del suo sì fitto frutto compositivo. Ecco la suadenza palatale del Cinciano Bianco 2017, ecco il cristallino profumo del Chianti Classico 2016, la consistenza cremosa dello speziato Chianti Classico Riserva 2015, dell'ancor più armonioso e avvolgente Pietra Forte 2013. Gran vino il migliore, il Chianti Classico Gran Selezione 2014. Poderoso in massa, armonioso in equilibrio gustativo, la pulizia e la fragranza inossidata e violastra del suo balsamico cassis, ai sensi s'impone per potenza e splendenza espressiva. Chapeau.