Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Illuminati

Tre bianchi di ottima morbidezza e di rotonda armonia gustativa, quindi un Campirosa Cerasuolo d'Abruzzo Doc 2017 di nitore enologico esecutivo davvero splendente aprono l'assaggio delle ultime annate dell'Azienda Agricola Dino Illuminati. Assai netto anche il profilo del Lumeggio di Rosa 2017, carnoso e splendente nelle note di ciliegia che propone. Si sale di valore con i rossi, con il Lumeggio di Rosso 2017 d'inossidata, vivida potenza d'aroma, il Zanna Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Riserva Docg 2013 e l'Ilico Montepulciano d'Abruzzo Doc 2016 più balsamicamente galassati dalla dolcezza delle spezie. Gran vino il migliore, il Riparosso Montepulciano d'Abruzzo Doc 2017, qui non solo l'applicazione enologica brilla per l'inossidato nitore che il suo frutto esprime, qui la polpa dell'uva nativa era davvero di maestosa fittezza e glicerinosa concentrazione. Complimenti.

Riparosso Montepulciano d'Abruzzo Doc 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che nettezza suadente e non chinosamente scura, che pulizia olfattiva di gran dolcezza e priva di ogni vibrazione impura. Esemplare tanto il controllo sulla volatile quanto quello sul sulfureo: rusticità che assai sovente lede in dolcezza questa varietà di uva soprattutto nella sua impareggiabile emissione olfattiva. Un vino-frutto di gran tecnica enologica allora, sia per la morbidezza che avvolge un tannino potente, sia per la nitidezza con cui la sua polposità s'irradia. E se la sua rotondità gustativa non è ancora più avvolgente, ciò è per la vivacità della sua vena acida, al palato fonte di croccantezza, all'olfatto, della stupenda intensità del suo suadente sibilo di frutto. Una mora nera di nettezza enologica inossidata e cristallina.