Bicchiere di piacevolezza vieppiù eccezionale quello della Cantina Produttori San Paolo. A cominciare dai vini dolci, con il Passion Alea St. Pauls 2015 e il Petit Manseng Passion 2017 di suadenza e dolcezza di frutto tanto potente quanto limpidamente splendente. Rifulgenza inossidata d'aroma e profumo che con il nitore olfattivo cristallino del Gewürztraminer Exclusiv St. Justina 2017 e del Sauvignon Exclusiv Gfill Hof 2017 raggiunge livelli di splendenza varietale florealmente assoluta. Gran nitidezza olfattiva che illustra la fruttosità delicata e ciliegiosa del Pinot Nero Riserva Passion 2016, quella poderosa in cioccolato bianco, spezie e tannino del Merlot Riserva Passion 2015. Il migliore del tasting è tale fra i rossi italiani: il Lagrein Riserva Passion 2016, con la sua violastra e bluastra livrea, il suo denso ed essenziale mare estrattivo rivela gran morbidezza, assoluta pulizia enologica esecutiva. Chapeau alla sua mora in vanigliata confettura di scintillante suadenza olfattiva.