Un gran bel frutto, non solo di consistenza davvero eccezionale nel bicchiere della Fattoria San Michele a Torri. La morbidezza del Chianti Classico Tenuta La Gabbiola Riserva 2014 offre morbidissima ed equilibrante sponda gustativa la suo formidabile tannino; il Chianti Colli Fiorentini 2016 sfoggia aroma di gran nitore enologico esecutivo, privo d'ogni cenno d'ossidazione. Il migliore è un gran vino. Il Murtas Colli della Toscana Centrale Igt 2015: una concentrazione e una dirompenza di frutto di massimo tenore, una rotonda disposizione del gusto ed un frutto in aroma netto, turgido, e di speziosità calibrata quanto balsamicamente suadente. Chapeau.