Enologia di trasformazione assai rispettosa e limpida evidenziano tutti i bianchi presentati da Casal Thaulero. Di limpidezza e integrità ossidativa intatte, la Passerina Ms. Pas 2017 brilla per morbidezza, il Pecorino Mr. Peco 2017 per la potenza e la persistenza della sua matura susina, la Cococciola Orsetto Oro 2017 per la voce aromatica intensa e linfatica che rivela. Rossi di concentrazione estrattiva massima e gloriosa nel caso del Montepulciano D'Abruzzo Thalè 2010, maestosa nel caso del Montepulciano D'Abruzzo Duca Thaulero Riserva 2013, turgidamente carnosa e ancor linfaticamente viva nel caso del limpido cassis del Montepulciano d'Abruzzo Orsetto Oro 2016. Il migliore del tasting è il Pecorino Superiore Duca Thaulero 2017: un estratto denso, una nettezza aromatica tecnicamente impeccabile, una suadenza gustativa di eccellente rotondità espressiva. Complimenti.