Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Mossi 1558

Che morbida suadenza speziata il Baciamano 2016, che fragranza avvolgente il Fulgido 2017. E poi la briosa uvosità dell'eccellente Travolgente Malvasia Frizzante 2017: nettamente migliorato in termini di integrità enologica esecutiva il bicchiere Mossi 1558. Lo testimoniano i suoi rossi, con il frutto polposo della Ruggente Bonarda Frizzante 2017, quello ancor più turgidamente spumoso del San Lupo Gutturnio Doc Frizzante 2017, la poderosa potenza di ciliegia nera in speziata confettura dello Sfacciato 2016. Il migliore è l'Indomita 2017: non solo di gran consistenza e d'inossidato nitore d'aroma, la morbidezza della sua polpa di amarena al palato è quella del vino di superiore souplesse palatale. Complimenti.

Indomita 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

fitto, per il suo concentrato frutto, si porge possente, come onda di ciliegia nera e di fragola briosamente tramosa. Vari gli strati del profumo. Il primo distillante è del grado. Andando oltre questo, con inalazione profonda, le note della fittezza della sua tinta, voci tanniche di suadenza mentosamente vestite. Infine il balsamo fra la polpa e il fiore, la parte più suadente e avvolgente del tutto. La maturità della bacca al raccolto, la sua nitida trasformazione enologica, le sue fondamenta di superiore consistenza, gli aspetti alla base d'una performance sensoriale tanto intensamente fragrante, sì briosamente avvolgente.