Fra le più equilibrate e suadenti della denominazione la Lugana 2017 di Zonin. Proporzione ed equilibrio fra morbidezza e acidità che anche il Soave Classico 2017, più ancora il Gambellara Classico Il Giangio 2017 rivelano di tenore eccezionale. Il Prosecco Cuvée 1821 stupisce invece per l'enologico, inossidato nitore del suo aroma. Uva e fiore in satinatissima e briosissima espressione. Gran vino è il Valpolicella Superiore Ripasso 2016, balsamico, polposo, avvolgente. Ancor più possente il frutto del vino migliore: l'Amarone della Valpolicella 2014. Qui la consistenza è cremosamente, polposamente, glicerinosamente eccezionale. Complimenti.