Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Spadafora 1915

Continua a crescere in valore la proposta di Spadafora 1915. Bianco dal raro binomio fittezza-morbidezza si rivela il Lunapiena 2017. Di eccezionale fittezza i due passiti, il Solarys 2016 e il Solarys Rosso Passito 2017 svelano densità pastosa e persistenza speziata di gran piacevolezza. Splendidi i rossi, con il Fiego Rosso 2016 di impostazione gusto-aromatica bordolese, il Telesio Donnici Rosso 2015 e il Nerello Calabria 2015 di gran potenza balsamico-speziata. Tre i fuoriclasse assoluti: il Rosa Amara Greco Nero 2017 di polposità inossidata e avvolgente; il Solenero Calabria 2017 d'integrità ossidativa ed olfattiva da enologia splendente; il Peperosso Calabria 2017, di eccellente fittezza e nettezza, con la sua souplesse acido-morbido-tannica di suadenza stupenda. Chapeau.

Peperosso Calabria 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran rotondità di frutto, gran equilibrio fra polpa morbida e sapidità tannica recante fittezza di trama. Nuances olfattive di gran turgore e nitore. Eccellente la consistenza: colore assai fitto, profumo intenso, denso, profondo. Gusto che avverte la fittezza estrattiva sia al tatto, sia in potenza e persistenza di sapore. Gusto che lascia apprezzare la vena acida del carattere, morbidissima. Misurato anche il tannino, con sapore avvolgente anche in ingresso al palato. Il dopo bocca propone un lungo e rotondo persistere del binomio protagonista in aroma: un cassis tutto vanigliato e mentolato da suadenti dolcezze del rovere. Un gran vino per la sua polposa e turgida morbidezza espressiva, acme in suadenza che è quello della sua matura uva nativa.