Bicchiere la cui miglior dote è l'inossidata purezza di profumo quello di Forchir Viticoltori in Friuli, sintomo di eccellenza enologica esecutiva che il Prosecco Extra Dry e la Ribolla Gialla Spumante Brut esaltano nel loro floreale e linfatico spumare. Mirabili anche in fittezza ed equilibrio i bianchi, così che il morbido Sauvignon Soresere 2017, il potente Traminer Aromatico Glère 2017, i bilanciati, polposi, Maraveis e Friulano Lusôr 2017 rivelano eccellente piacevolezza sensoriale. Di gran potenza il Refosco Manin 2016, di gran purezza varietale il Merlot Mirie 2016. Quindi il vino migliore, il Pinot Grigio Lamis 2017. Da gran cru alsaziano la sua fittezza, la sua vivida limpidezza, la sua uvosa morbidezza gustativa. Complimenti.