Bicchiere di valor analitico e sensoriale illustre quello di Vigna di Pettineo. Non a caso si è scelto questo lemma, per celebrare la nitidezza e la cristallinità olfattiva di vini come il Frappato di Vittoria Vigna di Pettineo 2017. Un varietale di purezza aromatica rara ed esemplare. Frutto di rispettosissima enologia su gran viticoltura. Note di integrità e di alto volume estrattivo che presentano anche il Nero d'Avola Bio 2016 e il Cerasuolo di Vittoria Bio 2015. Il Grillo Bio 2017 di questo produttore è certo il migliore del millesimo e uno dei migliori in purezza di sempre. Morbidezza sovrana, fittezza cremosa e floreale nitidezza del frutto in aroma. Chapeau.