Diversi i vini di piacevolezza eccellente presentati da Concilio, bicchiere che cresce morbido e netto in valore. Inossidato il frutto del Müller Thurgau Rònch 2017, floreale; d'intensità mirabile la pesca e l'albicocca del Sauvignon Blanc Arjent 2017, con la polpa di banana e uva dello Chardonnay Amsela d'Oro 2017 che brilla della purezza luminosa olfattiva nativa. Di superiore caratura qualitativa i due spumanti, con il Brut Trento Doc Cuvée 600 Uno Dosaggio Zero che sfoggia un binomio ricchezza-morbidezza raro fra i vini di questa tipologia. Rossi di polposità fittissima, su tutti il Lagrein Khnott 2016 per turgore e nitore, il Teroldego Rotaliano Braide 2016, un gran vino per la morbidezza che si associa alla percezione della sua fitta, inviolata coltre estrattiva. Il migliore in assoluto del tasting è il Gewürztraminer Khopfler 2017. Un fuoriclasse la cui concentrazione pressoché somma determina la sua favolosa densità compositiva ed espressiva. Pura essenza del frutto di morbidezza palatale, di limpidezza enologica esecutiva sentitamente armoniosa. Complimenti.