Sostanziale l'acquisizione di fruttosità, leggi di nitore e d'inossidato turgore dei vini di Marco Sambin. Doti enologiche che associate alla consistenza viticola delle uve rendono eccellenti i suoi vini. Bianco di rara fittezza e d'impeccabile limpidezza d'aroma il Sarah 2017. Stupenda la polpa dolce dell'uva che speziata ci avvolge dall'Helena Passito 2015, una dolcezza di frutto e di spezie che all'olfatto è un diadema. Cristallinità e nitore che qualificano il Le Femminelle Rosso delle Venezie 2017, rosso di polposità e linfaceità come nuova. Il migliore del tasting è il Marcus 2015: un gran vino che rivela ai vertici la sua fittezza e la sua nettezza d'aroma. Una crema di mora e ciliegia nera che l'enologia di trasformazione rispettosissima, rende del turgore e della suadenza della sua ricchissima materia prima. Chapeau.