Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Tenuta Santa Caterina

Vini di consistenza mirabile presenta Tenuta Santa Caterina. Una ricchezza e una solarità di frutto piena come nel caso del Salidoro Monferrato Bianco 2016, e del balsamico M2012 Grignolino d'Asti 2012, campione di rara fittezza varietale. Persistente e poderosa al profumo la vaniglia e la visciola del VignaLina Barbera d'Asti Superiore 2015, vino di ottima morbidezza palatale. Il migliore in assoluto è il Sorì di Giul Freisa d'Asti 2014: vivida e prorompente la fragranza della sua ciliegia e della sua viola. Un vino di armoniosa suadenza e di eccellente potenza espressiva.

SorìdiGiul Freisa d'Asti 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

davvero una maestosa polposità rivela questo grande vino dal colore opaco, ricchezza d'estratti con cui disegna la parete del cristallo di colorate e unguentose arcate. Densità visiva che è anche olfattiva, superiore lo spessore del manto odoroso, che gustativamente genera sensazioni di polposità, di rotondità e di gran concentrazione. Ottima l'enologia d'esecuzione, che tutta questa armoniosa e ben fitta materia pone in turgida e nitida luce. Ben puliti i profumi, ben vivo e balsamico il suo frutto: una prugna viola in confettura, in suadenza addolcita da una vanigliata glassatura di menta. Un campione maestoso dal binomio fittezza-morbidezza di levatura mirabile.