
Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Cavalier Dario
Barbera d'Asti Ca 'D Galdin Barrique 2016
Punteggio Dettagliato
32
Consistenza29
Equilibrio29
Integrità90
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
una crema morbidissima, soffice e setosa dona all'olfatto questo gran vino. La combina la prugna polposa, densa, dal tatto di purea, la combina con le spezie del rovere, dolci, mentose, vanigliate, di dolcezza vaporosa. Suadenza che il rovere e il frutto non liberano e non consentono solo all'olfatto, ma anche al gusto. Non solo al persistere mentoso del sapore, ma pure al suo rotondo attacco, al suo non eccessivamente tannico dispiego. Stupenda la souplesse d'impatto, accentuata in piacevolezza sia dalla nitidezza dell'esecuzione enologica, sia, ancor più, dalla rivelazione dell'eccellente consistenza di questo maestoso campione. Un gran vino di eccezionale potenza e morbida cremosità d'espressione.
Altri indici qualitativi
QQ6,9
VP8,3
ACQ7,6
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Vitigni
Barbera
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 5.000 bottiglie
Certificazione B
Contenuto
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ProduttoreCavalier Dario
