Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Menhir Marangelli

Consistenza e morbidezza, queste le miglior doti sensoriali del bicchiere Menhir Salento. Un frutto compiutamente maturo quello del millesimo 2017, dai poderosi tratti solari tanto nel bianco Sale 2017 quanto nel Pietra Rosato 2017. Gran potenza di spezie nei balsamici rossi, con il Pietra Salice Salentino 2015 e il Pietra Primitivo Susumaniello 2016 di poderosa potenza tannica palatale e di eccellente limpidezza enologica esecutiva. Il migliore del tasting è il Calamuri Primitivo 2015: qui il frutto profonde un ancor più speziato e balsamico aroma, ma la morbidezza del suo gusto al palato è rispetto agli altri rossi ancor più armoniosamente superiore. Complimenti.

Calamuri Primitivo 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

viola il colore, eccezionalmente fitto, a proiettare del frutto la sua massa, la sua polpa densissima, la sua eccezionale carica di sontuosa glicerina. Il tannino dà la tinta, ed essendo presente in così concentrata proporzione, conseguente avvertire un tatto davvero cremoso, come fibroso, un sapore in apertura deciso in amaro. Da un lato allora la gran maturità del frutto, che modula assai suadente l'acidità, dall'altro lato la vanigliata suadenza delle spezie, la glicerinosa abbondanza del grado, le voci sensoriali che il campione porge a smussare, a mitigare la sua tannicità, la sua virilità d'espressione. Grande e cremosa l'armonia complessiva, con i balsami d'un limpidissimo rovere, i fragranti avvolgenti del tutto. Un vino di eccezionale caratura viticola qualitativa, di rara limpidezza enologica esecutiva.