Una mano enologica molto pulita ci dona vini dal frutto inossidato e netto come nel caso del Chianti Colli Senesi 2016 presentato da Palazzo Massaini. Un vino dalla ciliegia ben polposa e matura, limpidissima e fragrante nella sua fase olfattiva e visiva. Altrettanto impeccabile nella fase aromatica il rosato Specchio di Venere 2017, campione di eccellente piacevolezza vista la morbidezza con cui sì integro e denso si esprime. Concentrazione che del Toscana 2015 e del Chianti Riserva 2015 rappresenta la dote migliore. Il vino che più unisce in armonia le doti di fittezza-morbidezza e nettezza è l'Orcia 2016, un gran vino per l'eleganza e la finezza con cui sì fruttoso si dona.