Anzitutto la rara e virtuosa nitidezza enologica esecutiva del Trento Doc Rosè Vigna Zell: spumante dall'aroma fra i più integri e inossidati della regione, note che il Brut Nature Santacolomba conferma con altrettanto nitore olfattivo. Fra i rossi è il Marzemino Trentino Heredia 2016 a rivelare il frutto più vivido e netto, con la sua confettura di ciliegia nera speziosamente addolcita da un rovere di elevazione di gran calibrazione e nitore. Dal poderoso e ancor più fitto manto estrattivo, il Lagrein Trentino Heredia 2016 sfolgora con la sua marasca viola. Fra i bianchi è la Nosiola Trentino 1339 2017 a stupire: raro un vino di questa varietà sì morbido e sì inossidatamente floreale all'olfatto. Doti che lo Chardonnay Heredia 2017 presenta con un manto ancor più fitto in polpa e tessitura, e con il Gewürztraminer Trentino 1339 2017 che con la sua potenza, la sua maestosa e morbida fittezza si rivela, nitidamente, il migliore. Chapeau al bicchiere della Cantina Sociale di Trento per il suo sostanziale e complessivo aumento di valore.