Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Pradio

Lampi di fruttosità varietale stupenda dai quattro vini testati di Pradio Vineyards. Un'enologia di trasformazione volta all'integrale rispetto delle virtù olfattive, inossidate, delle mirabili uve compositive. Lo Chardonnay Teraje 2017 dona così suadente il suo uvoso fiore. Il Friulano Gaiare 2017, il più tannico e pulsante in vigore; il Pinot Grigio Priara 2017, alsaziano nel suo polposo melone. Quindi l'acme di purezza varietale, il clangore olfattivo della pesca e del peperone del Sauvignon Sobaja 2017. Fra i più alti, intensi, puri del millesimo e della regione. Chapeau.

Sobaja Sauvignon Friuli Doc 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

vini di questa fragrante e linda suadenza testimoniano l'impressionante sviluppo tecnico, tanto viticolo quanto enologico, di cui il vino nel suo complesso si è reso protagonista in quest'ultimi anni. Profumi di questa armoniosa morbidezza frutto/fiore/speziata, di questa specchiata nitidezza e fragranza olfattiva. Morbidezze gustative di questa mirabile armonia acido/morbida, la totale assenza di vinosità e di rusticità amaro/piccante, rendono ogni contatto con questo campione un'esperienza polposa, distillata e potente, un incontro di floreale e algida suadenza con una mentosa albicocca d'integrità e morbidezza sovrana. Profilo sensoriale che è una penetrante e inebriante carezza di frutto. Fra i Sauvignon del Friuli più tersi dell'anno, chapeau.