Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Vignalta

Concentrazione da brivido quella dello Chardonnay Colli Euganei 2016 di Vignalta. Una densissima trama di estratti e di polpa che morbida e limpida avvolge di banana e uva i nostri recettori. Delicato, limpido, pure questo di rara fittezza, il Pinot Bianco 2017, enologicamente limpido sino a dar fiore. Mirabile la morbidezza palatale del Pinot Nero 2015, che rende ogni contatto una speziata carezza. Poderosamente carnoso in tannino il Rosso Riserva 2013, di limpidezza enologica e d'integrità ossidativa residua assai alta. Capolavoro di tecnica e di natura il frutto dell'Alpianae Moscato Fior d'Arancio 2015. Stabilmente fra i migliori dolci italiani in assoluto, il peso specifico del suo mediterrano e tropicale ammontare di dolcissimo frutto speziato rende indimenticabile e insuperabile la piacevolezza del suo riverbero sensoriale. Eco che non riesce a spengersi visto il volume e il bagliore del suo uvoso tesoro, quintessenziale. Chapeau.

Alpianae Moscato Fior d'Arancio 2015

Produttore

Annata 2015

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

qui si è veramente a livelli di piacevolezza e di fruttosità irresistibilmente universali. Qui il linguaggio è quello della natura prima, quello che non ha bisogno di interprete alcuno. Semmai si può tentare di descrivere la messe sensoriale di polpa e suadenza floreale che qui senza requie, senza macchia, senza sosta di potenza alcuna, qui con fittezza regale, speziosamente si avverte. L'esito è un blocco di frutto di polposità e viscosità trionfale, di equilibrio di sapore fragrantemente eccezionale, di nitidezza enologica d'esecuzione che a questi livelli di polpa e concentrazione tale integrità è fatto tecnicamente raro ancorchè olfattivamente meraviglioso. Ecco allora il fico, sontuoso compagno della sua uva, vanigliata regina di ricchezza in note floreali e speziate, per l'appunto sovrane. Il miglior vino dolce d'Italia dell'anno, certo fra i più ricchi e armoniosi di sempre.