Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Ja'nare - La Guardiense

Eccellenti le selezioni dei vini de La Guardiense testati. La Falanghina Doc Sannio Janare 2017 sfoggia gran morbidezza gustativa, la Falanghina del Sannio Janare Senete 2017 allo stesso modo equilibratissima, rivela estratto mirabile e limpidissima enologia esecutiva. Dal gran frutto ciliegia nera e cassis l'Aglianico Lùcchero 2016. Evocazioni che giungono alla suadenza e alla profondità della mora e della viola con l'Aglianico Riserva Cantari 2014. Gran vino di consistenza sommamente imperiosa, e d'inossidata pulizia trasformativa. Chapeau.

Aglianico Riserva Cantari 2014

Produttore

Annata 2014

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la suadenza, la morbidezza di questo vino la si coglie glicerinosamente avvolgente. Polpante, sofficemente densa ed ammantante. Ecco, la papilla la si sente ammantata, avvolta in un liquido che pur scorrendo rende impressione di densità come polpacea e ferma. Un profumo tutto morbidamente orientato in dolcezza dalla conveniente (non eccessiva) voce tannica, dalla suadenza di spezie vanigliate e mentose, fragranti nella setosità balsamicamente conferita. Un vino di souplesse morbido/tannica assolutamente qualificante, come restio in aroma a svanire dopo la deglutizione, infine di una pulizia enologica di nitidezza evidente. Un grande vino di consistenza davvero cremosamente fenomenale.