Eccellenti le selezioni dei vini de La Guardiense testati. La Falanghina Doc Sannio Janare 2017 sfoggia gran morbidezza gustativa, la Falanghina del Sannio Janare Senete 2017 allo stesso modo equilibratissima, rivela estratto mirabile e limpidissima enologia esecutiva. Dal gran frutto ciliegia nera e cassis l'Aglianico Lùcchero 2016. Evocazioni che giungono alla suadenza e alla profondità della mora e della viola con l'Aglianico Riserva Cantari 2014. Gran vino di consistenza sommamente imperiosa, e d'inossidata pulizia trasformativa. Chapeau.