Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Leone de Castris

Di eccellente caratura qualitativa i tre vini presentati da Leone de Castris. Della storica suadenza di frutto di polposità avvolgente, il denso lampone del Five Roses 74° Anniversario 2017. Di limpidezza enologica esecutiva di netto chiarore il Salice Salentino Riserva Donna Lisa 2015: tannico al gusto ma all'olfatto di dolcezza pura e di vivida definizione. Il Salice Salentino Riserva 50° Vendemmia 2016 è il migliore. Consistenza maestosa, limpidezza olfattiva di gran turgore, suadenza palatale morbido-tannica da grande campione. Complimenti.

Salice Salentino Riserva 50° Vendemmia 2016

Produttore

Annata 2016

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

che gran dolcezza il suo intenso e potente binomio frutto/spezia all'olfatto. Si avverte da subito la sua categoria eccellente, dalla concentrazione del suo aspetto. Dal punto ossidativo, ben ancora in tono, della sua integra marasca speziata. Ben vivo in acido al palato, non è vino amaramente sovratorchiato: pur acceso, il suo frutto chiude e s'effonde mentosamente, balsamicamente lieve. E la sua gran ciliegia, nera, ammantata, che di polpa e di menta abbaglia suadentemente aggraziata. Un campione di superiore caratura enologica, frutto di uva di fittezza e potenza sensibilmente apprezzate.

Regione Puglia (Lecce)

Tipologia Salice Salentino

Tipo Rosso