Una parure di vini mirabili nella loro splendenza olfattiva varietale, tutti di gran polpa e morbidezza, e di limpida enologia d'esecuzione, quindi tre fuoriclasse d'assoluto bagliore analitico e sensoriale da Casata Mergè, bicchiere di così raro valore. Il primo solitario è il Sesto 21 Frascati Superiore Riserva 2016, di morbidezza palatale sfericamente perfetta, ai vertici di piecevolezza della denominazione. Quindi il Sesto 21 Syrah 2016, con la sua inviolata marasca che pulsa cristallina e dolcissima la sua splendenza di polpa e di fiore. Su tutti il Sesto 21 Sauvignon 2017: campione di raro spessore, di suadenza perfetta e dal profumo d'inarrivata intensità, d'inossidata clorofillosità d'espressione. Diamante illibato di pesca, d'uva e di peperone. Uno fra i migliori bianchi italiani dell'anno. Chapeau.