Di gran morbidezza palatale il bianco Gavignano 2017. Davvero limpido nell'esecuzione enologica l'inossidato frutto del Governo Chianti Rufina 2016, il vino più integro in aroma del tasting. Quindi la fragranza olfattiva del Chianti Rufina 2016, la sua morbida polpa di ciliegia e uva. Il migliore è il Calice del Conte 2011: una crema di frutto tornita e levigata dalla balsamica dolcezza delle spezie del suo rovere. Un vino suadente, denso, elegante e ancora ben vivo. Complimenti.