Commento conclusivo dell'intera produzione 2019 di Angelo Rocca & Figli

Splendida la morbidezza palatale del Vermentino Podere Don Cataldo 2017, così armoniosamente alternato fra acida fragranza e morbida polposità dell'uva. Analogamente equilibrato e denso il frutto del Rosato Podere Don Cataldo 2017. Tutti di eccellente disponibilità di estratti i rossi, con il Nero di Troia 2017 di polposo turgore, il Primitivo Barricone 2017 di maestosa concentrazione, il Negroamaro Podere Don Cataldo 2017 di integrità ossidativa e intensità ancora maggiore. La limpidezza enologica esecutiva qualifica ancor più netto il maestoso ribes del Primitivo Podere Don Cataldo 2017, la ciliegia nera in speziata confettura del Negroamaro Salento Torri D'oro 2017. Il migliore del tasting è il Grande Passolo 2017. Un gran vino la cui alta consistenza la si apprezza associata ad una armoniosa rotondità del gusto, ad un inossidato nitore enologico esecutivo che turgido, oltre che limpido, effonde il suo polposo frutto. Complimenti.

Grande Passolo Igt 2017

Produttore

Annata 2017

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran potenza e profondità vibrante e polposamente fonda di frutto. Concentrazione ai vertici seguita da gran maturità rivela questo campione con integrità e fragranza enologica di superiore tenore. Impenetrabile e massivo fin dall'occhio, questa possanza la esprime con grande equilibrio. Il suo fitto tannino, che il tatto rende viscoso e come granuloso, la sua fluente ricchezza in sostanze di morbido gusto avvolge ben tondo. Il suo spesso, insondabile profumo, ha propaggini carezzevoli, non puntute né amare. Il suo cassis balsamico e clorofilloso, s'annuncia suadente giacché ben nitido e vivo. Allora avvertire esondare la sua gran polpa voluminosa è equilibrato piacere. Con la sua eco mentosa davvero incapace a svanire. Un grande vino, di consistenza e morbidezza sontuose.